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公共营养师考试知识介绍:辣椒的营养价值

病情有一定作用。红苹果红辣椒防治乳癌研究人员最近发现,红苹果和红辣椒等红皮水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。三、改善心脏功能以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成保健品,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。;...

公共营养师考试知识介绍:喝绿茶更聪明

在瑞士巴塞尔大学得研究者发现,而且在绿茶提取物能提高认知功能得,而是特别是工作记忆力得。而且是这项研究成果对于治疗认知功能障碍类的精神疾病得(如认知障碍症)而是具有重要得临床指导意义得。而且在研究团队要求身体健康的男性志愿者在完成工作记忆任务之前得,而且在饮用了含有几克绿茶提取物得饮料得。而且是;...

公共营养师营养知识介绍:红薯可以延缓衰老

,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来,美国费城医院的临床试验表明,从红薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。6控制血糖红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。红薯虽好,但是要使;...

公共营养师营养知识介绍:春天吃这些让你轻松远离流感

也非常有效。在感冒期间,每天吃一个柑橘补充维生素C,在季节变换的时候总是有益的。杏仁新的研究发现,杏仁皮的提取物有助于我们战胜普通感冒和流感等多种病毒感染。所以说,春季流感多发的季节时不时抓一把当零食吃也是很不错的!萝卜萝卜有下气消食、除痰润脏、治喘、解毒、利尿和补虚等功效。萝卜中的萝卜素对预防、;...

2016年二级公共营养师考点:食品添加剂(增味剂)

加热则很少发生变化。谷氨酸属于低毒物质。在一般用量条件下不存在毒性问题,而核甘酸系列的增味剂均广泛的存在于各种食品中。不需要特殊规定。近年来,有开发了许多肉类提取物、酵母抽提物、水解动物蛋白和水解植物蛋白等。责任编辑:海;...

公共营养师营养知识介绍:女性更年期的饮食营养

敏感期,不管是工作还是生活方面,都要多多注意,尤其是自身的心理调节。除此之外就是身体的保健了,吃什么喝什么都是需要悉心讲究的,千万不能马虎大意。当归能抑制酪氨酸酶的活性,进而抑制黑素色生成,可治雀斑、黄褐斑。葛根中富含黄酮类化合物,对雌激素有双重调节作用,具有美体、养颜、调节内分泌等功效。甘草提取物;...

公共营养师考试营养知识介绍:春季应进食菠菜

较好的治疗作用。1、菠菜中含有大量的镁,如果每日摄入的镁少于280毫克,人就就会容易感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用,是春季不可以多得的防困蔬菜。2、菠菜可以帮助清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又;...

公共营养师考试知识介绍:血桃的营养价值

跌打损伤等帮助治疗;血桃仁提取物有抗凝血作用,并能克制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压降落,可用于高血压病人的帮助治疗。责任编辑:海;...

公共营养师考试饮食营养:吃八大食物助你抵抗辐射滋扰

不受辐射破坏:辣椒之类辛辣食品属于常用调料,同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统,辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料,还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏。因此,经常吃辣,身体健康。紫菜抗辐射圣品:紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化,与其含硒有关。硒是种重要的微量元素,能增强机体免疫;...

公共营养师考试知识介绍:菠菜的营养价值

治疗作用;4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持;...