学院现有食品科学与工程、烟草学、生物工程、生物技术和食品质量与安全五个本科专业。拥有食品科学与工程（一级硕士点），食品科学、发酵工程、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、生物化工6个学术型硕士学位授权点及食品工程、轻工技术与工程2个工程硕士专业学位授权领域。其中，食品科学、发酵工程为;...
和轻工技术与工程等工程硕士学位授权领域。现有在校本、专科生1700余人，研究生370余人。学院现有山东省微生物工程重点实验室，山东省食品发酵工程行业技术中心、国家农产品加工技术研发分中心（粮油加工）；发酵工程为山东省强化建设重点学科，食品科学为山东省重点学科。生物工程实验教学中心为山东省高等学校;...
姓名：余以刚性别：男出生年月：1968年1月职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：食品安全、农产品加工1968年1月出生，湖北人，汉族，中共党员。1999年毕业于江南大学粮油及植物蛋白工程专业，获工学博士学位。2000,3-2002年3月华南理工大学轻工与食品学院博士后。;...
姓名：崔春性别：男出生年月：1978年10月职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：食品生物技术1978年10月出生，湖北洪湖市人，汉族，中共党员。2006年7月在华南理工大学分别获得博士学位。2006年9月开始在华南理工大学工作，任讲师，2008年12月晋升为副教授，2009;...
姓名：郑必胜性别：男职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：糖类物质及其药物制备与生物利用湖北宜都人，汉族，中共党员。1988年7月毕业于华南理工大学食品工程系，获工学学士学位；1994年在华南理工大学获工学硕士学位；1997年在华南理工大学轻工与食品学院获工学博士学位。;...
姓名：肖凯军性别：男出生年月：1969年10月职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：天然糖质资源分离纯化新方法新技术1969年10月出生，湖南人，汉族，中共党员，广东省千百十人才工程的校级培养对象。1988年9月至1992年7月，在湖南省湘潭大学化学工程系攻读大学本科，获工学;...
姓名：姜建国性别：男职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：藻类次生代谢工程；中药天然产物化学工程一、简介姜建国，教授，博士生导师。中国微生物学会分子微生物学与生物工程专业委员会委员，美国食品学会会员，本校食品化学与生物技术团队学术负责人，实验室主任。国际著名期刊;...
姓名：何小维性别：男职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：功能碳水化合物材料理论与技术学习简历:1978年9月至1982年7月，在华南工学院（现华南理工大学）轻化工系学习，获学士学位；1983年9月至1986年6月，在华南理工大学食品系攻读硕士研究生，获工学硕士学位；1991年;...
姓名：刘焕彬性别：男出生年月：1942年职称：教授学院：轻工与食品学院主要研究方向：纸页成形技术与工程(含加工纸与特种纸),制浆造纸信息化技术刘焕彬教授，男，汉族，广东兴宁人，1942年生。1965年毕业于华南工学院并留校任教至今。1986年至1987年赴美国进修，受聘为美国爱达荷大学客座教授和;...
姓名：李友明性别：男职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：制浆清洁生产与污染控制现任造纸与污染控制国家工程研究中心副主任、资源科学与造纸学院副院长，广东省教育厅千百十工程省级培养对象。分别于1982年、1987年和1001年获工学学士、工学硕士学位和工学博士学位。主讲本科生学位;...
