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2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及参考答案(14)

小白菜100全日烹调用油40表二某6.5岁女孩膳食构成表食物种类食物重量(折合生食品原料重量)(g)小麦粉(富强粉,特一粉)60稻米(平均值)115猪肉(瘦)60蔬菜200烹调用油40(一)参考答案:1、食物种类评价⑴标准:该女孩年龄大于6岁,适用于《中国居民平衡膳食宝塔》进行评价。⑵计算与评价:平衡;...

2015年三级公共营养师考试全真模拟题及答案(11)

特一粉)60稻米(平均值)115猪肉(瘦)60蔬菜200烹调用油40(一)参考答案:1、食物种类评价⑴标准:该女孩年龄大于6岁,适用于《中国居民平衡膳食宝塔》进行评价。⑵计算与评价:平衡膳食宝塔分5层,包括了每天应吃的主要食物种类。对照《中国居民平衡膳食宝塔》,该女孩种类比较单一,午晚餐食物品种重复;...