汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。这几年来的新时尚，是用植物;...
以消耗我们吃得过多的食物，边走就想起民间一个关于贪欲的寓言。话说八仙之一吕洞宾刚成仙的时候，很想找一个弟子传授仙术，他想到：作为我的弟子，最重要的条件应该是不贪心呀！于是，吕洞宾心生一计，变成一个卖汤圆的老人，在摊子上贴了一张纸：汤圆一文钱吃一个，两文钱吃到饱。从早到晚，许多人都跑来吃汤圆，却没有;...
元宵节临近，汤圆成了云南省昆明各大超市的热销品。与往年不同的是，水果汤圆成为2013年市场上的生力军。同时，多个品牌都推出了小包装的汤圆，从传统的500克/袋瘦身到320克/袋。整体上看，昆明各大超市的汤圆柜台基本被三全、龙凤、思念、湾仔码头4个品牌占据。榴莲味汤圆一个近2元在市中心的几家超市，;...
元宵和汤圆有什么区别元宵节是我国重要的传统节日之一，吃元宵、赏花灯、猜灯谜作为重要的元宵节民间习俗，也是颇受人欢迎的。哪怕不参与赏花灯、猜灯谜，但元宵还是要吃的。每到这个时候我就想问，元宵和汤圆有什么区别啊，看着都差不多呢！还有就是，你们喜欢蒸着吃、煮着吃还是炸着吃？什么馅的口感最好？快来告诉我，;...
汤圆年年吃，为了吃出新意，人们在烹饪方法上也是各出奇招，最常见的就是煮、蒸、炸。这三种吃法哪种更营养呢？答案是吃汤圆，煮的比蒸的好，最不建议的就是炸汤圆。汤圆这样的黏性食物容易增加胃肠道的工作负担，而糯米在煮的过程中会糊化，使汤圆汤中的淀粉含量增加，吃完汤圆喝些原汤，有助消化吸收。如果蒸汤圆的话，;...
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或;...
时间过得真快，今天就是元宵节了，人们兴高采烈，以各种节目形式来欢度这个传统节日。大家都可以吃到非常好吃的汤圆。清晨，我一起床，我就对妈妈说：妈妈，我要吃汤圆！妈妈笑着说：好的！马上就煮给你吃！不一会儿，妈妈就拿来了一碗香喷喷的汤圆。正当我高兴地吃着的时候，我突然想到，要是我也能煮汤圆那该有多好啊！;...
元宵节晚上，我们家要包汤圆。我很高兴，就让妈妈教我包汤圆，妈妈同意了。我看着妈妈把汤圆粉用温水和好，然后将一团和好的汤圆粉压成扁扁的圆形，将一些黑芝麻馅放在中间，最后将它包住，放在手心里滚来滚去，一个圆圆的汤圆就包好了，妈妈把它轻轻地放在撒满汤圆粉的一个大盘子里。我看完后满不在乎，说：这么简单呀，;...
随着元宵节到来，各大超市早在醒目位置摆起了汤圆阵。记者调查发现，今年的汤圆卖价比往年高了许多，一些高端汤圆的价格更是不菲。创新汤圆毛利超50%记者走访武汉几家大型超市发现，冷藏区都开辟了专柜售卖各种品牌的汤圆，吸引了不少市民前来选购。在武昌某中百超市里，思念推出玉系列，6种颜色的汤圆整齐排列，让;...
