2主食种类多样化粗粮（粗粮食品）和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。要点3多吃蔬菜和水果既可提供丰富的维生素（维生素食品）矿物质，又可提供足量的膳食纤维素（纤维素食品），以防产后发生便秘。要点4多进各种汤饮汤类味道鲜美，且易消化（消化食品）吸收，还可以;...
的吸收，如植酸与钙、铁、锌等螯合形成植酸盐，不能被机体利用。我国于20世纪50年代初加工生产的标准米（九五米）和标准粉（八五粉），比精白米面保留了较多的B族维生素、纤维素和无机盐，这在节约粮食的预防某些营养缺乏病方面收到了良好效益。近年来由于经济水平明显提高，人们对精白米面的需求日益增长，故应采取对;...
食物。(四)便秘食谱举例1．痉挛性便秘少渣半流膳食参考食谱(1)食物组成第1次粳米50g标准粉50g第2次标准粉lOOg肥瘦猪肉75g嫩小白菜50g植物油5g酱油lOg第3次藕粉30g白糖lOg第4次挂面lOOg鸡肉75g番茄75g植物油10g盐2g第5次牛奶250g白糖15g馒头25g(2);...
对象：70岁男性，极轻体力劳动者。本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。早餐花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。午餐发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜80克、;...
对象：45岁男性，轻体力劳动者。本食谱供能量2400千卡，蛋白质80克，其他营养素基本符合中年人要求。早餐小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克）。午餐大米饭（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量），炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150;...
对象：60岁男性，轻体力劳动者。以下食谱供能量2000千卡，蛋白质71克，其他营养素基本符合老年人要求。早餐馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。午餐烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量;...
牛奶220g白糖15g第3次粳米150g草鱼50g植物油8g盐2g、第4次豆腐脑200g盐1g第5次标准粉lOOg鸡蛋40g植物油7g盐2g2．营养成分分析总热量7．26mj(1736．4kcal)碳水化合物263．5g(60．7％)蛋白质67．6g(15．6％)脂肪45．9g(23．5％)动物蛋白;...
半流质参考食谱举例(1)食物组成第1次粳米50g标准粉50g豆干lOg第2次藕粉30g白糖lOg第3次挂面100g猪瘦肉75g番茄150g植物油12g盐2g第4次蜂蜜100g白糖5g第5次标准粉100g猪瘦肉50g小白菜150g植物油10g盐1g第6次麦乳精25g白糖5g(2)营养成分分析总热能;...
选用无刺激性及易消化流体食物，食谱举例1．食物组成第1次藕粉20g鸡蛋50g白糖15g第2次豆浆200g白糖15g第3次标准粉20g鸡蛋50g盐lg植物油5g第4次牛奶220g白糖15g第5次鸡蛋50g盐1g标准粉20g植物油5g第6次牛奶220g白糖15g2．营养成分分析总热能4．3MJ(10427;...
夹心口感酥甜的饼干虽然好吃，但对健康不利。全麦粉制作饼干：可增加粗粮摄入市场上，饼干的品种主要有：韧性饼干、压缩饼干、苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干等。饼干的主要原料是面粉，而面粉的种类也很多，可分为三大类：标准粉、全麦粉和精白粉。标准粉是指小麦加工过程中去除约15%外皮，即100;...
